Bourgogne
Hautes-Côtes-de-Beaune
"La Comme"

Couleur d’une belle intensité, avec des rouges rubis qui tuilent doucement avec l’âge. Le nez comporte les arômes classiques du Pinot Noir, des petits fruits rouges pour les vins jeunes, et arômes de sous bois qui deviennent plus animaux avec l’âge, accompagnés de notes d’amande et de vanille provenant du vieillissement en fût. En bouche, les tanins sont très présents, ils vont s’assouplir avec les années. La bouche est très charnue et charpentée. Jeune, il accompagne très bien les viandes en sauce mais en vieillissant, il conviendra très bien sur des gibiers et fromages relevés. Servir chambré.

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