Description

Situé sur la commune de Cheilly les Maranges sur un versant chaud, bien exposé au sud, sud-est.

Ce Blanc est ici « l’oiseau rare » de l’appellation.

Cépage :

Chardonnay

NOTES DE DEGUSTATION :

Jeune, il offre des notes minérales. Des notes d’amande grillée et d’aubépine composent le bouquet frais et spontané de ce Maranges Blanc.

Température de service :

Entre 13°C et 15°C

METS D’ACCOMPAGNEMENT :

Sa souplesse et sa subtilité, tout en nuances florales, le dirigent naturellement vers les entrées froides à base de légume, les antipasti, les terrines de poisson et les poissons nobles de mer ou d’eau douce simplement poêlés. Sa vivacité naturelle fera aussi bon ménage avec les fromages à pâte cuite.

Durée indicative de conservation :

Jusqu’à 5 ans et plus